Ramen Champion @ 佐敦恒豐中心

 

難得在香港開了一個拉麵戰場,不知在什麼時候變了拉麵癡的我當然要去試。這個戰場總共有六間拉麵店,為了不要有任何偏見就不先看食評再依逆時針方向去食~ w

 

1. 常勝軒(特製日式沾麵):看它是沾麵作為主打就當然食沾麵啦,可惜失望。湯底本身是不錯的但不夠熱,把麵條放入去之後沒有令麵條變熱之餘反而令食落去感覺不冷不熱。叉燒還有點可取但隻半熟玉子完全無味嘅~? Σ( ̄。 ̄ノ)ノ 肚餓得麵來了就立即開動照片也沒有拍應該食咩都覺得好食的呀~

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2. 無双(無双特製拉麵):湯底同叉燒都不錯,比 <1.> 的好,但麵身食落有點奇怪,明明個湯係好飲的,但和麵一齊吃就變得不好吃了~ 另外隻半熟玉子同 <1.> 一樣都係無味嘅!? 芽菜就好入味好食~

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3. 博多一幸舍(豬骨濃湯特製拉麵):賣相不是很好的一碗,叉燒太薄啦根本撐不起邊,玉子簡直是散了呢但這一隻終於是有味似半熟玉子~ 麵底是幼麵,但份量好少啊夾兩下就吃完了啦~ 暫時來說這家的湯同麵最夾最好味,連湯都飲了一大半,但這碗要 HKD100 剛好過了三位數心理關口所以覺得有點貴~ (P.S. 師傅煮得超快的,剛在店旁坐低袋都未除麵就已經煮好了~)

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4. バリ男(豬骨濃湯半熟蛋拉麵):這家的麵是粗麵,我一向都比較喜歡吃粗麵的,所以最愛的麵底就變成這家了。半熟蛋還是不過不失,開始覺得是食材的問題。叉燒比較硬,可能是因為我碗那塊是邊邊位的。芽菜好多,吃完都飽了一半~ XD 湯底嘛,我手殘加得太多蒜茸了,本來是應該不錯的〜 orz

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紀念一下還未試到就已經撤退了的麵屋豆の詩

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2012年12月13日再過去,自從讓tbb介紹完之後後大排長龍,看來這篇的更新要無限期延後啦,可惡,仲有兩間都唔俾我試埋佢…… T^T

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(待續~無期?)

 

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